المخشى (بحرف الخاء وليس الحاء) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. بم ان انا والدي مصرى و والدتى فلسطينية حبيت اشارك بالوصفة دى لمسابقة اكلات من بلدك دى آكلة فلسطينية و يا رب تعجبكم

• 0.25 كيلو جزر صغير مقشر
• 0.25 كيلو بطاطس صغيرة مقشرة
• 0.25 كيلو كوسة صغيرة مغسولة جيدا
• 0.25 كيلو بصل صغير مقشر
• 2 او 3 حبات فلفل رومى صغير منزوع قلبه
• 4 حبات طماطم صغيرة منزوع قلبها
• ملح
• فلفل اسود
• 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ملعقة كبيرة زيت
• 0.5 كيلو لحم مفروم

• 1   اولا يعصج اللحم عن طريق تقطيع 2 بصلة كبيرة و تحميرهما فى ملعقة كبيرة زيت الى ان يصبح البصل شفافا
• 2   ثم تضاف اللحمة و الملح و الفلف الاسود و تغطى الى ان تنضج على نار هادئة.نقوم بنزع قلب الخضراوات بواسطة المقورة ثم يغسل قلب الخضراوات و يوضع فى صينية متوسطة الحجم
• 3   نقوم بحشو كل الخضراوات باللحم المعصج ثم ترص الخضراوات فى الصينية
• 4   تخلط فى طبق صغير الصلصة مع الملح و الفلفل و الماء و الزيت ثم تضاف فوق الصينية بالتساوى
• 5   تغطى الصينية و توضع فى الفرن إلى أن تنضج ثم يكشف الغطاء و تحمر تحت المشواه
• 6   بعد ان تبرد الصينية تقدم الخضراوات فى طبق التقديم و تؤكل مع طبق من الأرز الأبيض السادة
• 7   ملحوظة يمكن تطبيق نفس الخطوات على اى خضار آخر حسب الذوق مثل الباذنجان أو الخرشوف...
• 8   بفضل ان يكون الأرز بسمتى و مضافا إليه 2 او 3 حبات قرنفل